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Cos’è Fourchette verte?
È un marchio di qualità per i ristoratori che propongono pasti equilibrati, nel rispetto dei criteri della piramide alimentare svizzera. È una garanzia per il consumatore. È un riferimento per i cuochi che vogliono migliorare la qualità nutrizionale del loro servizio.

L’associazione Fourchette verte Ticino è sostenuta dal Cantone e da Promozione Salute Svizzera.

 

Il pasto equilibrato
Con Fourchette verte siete sicuri di mangiare in modo sano. I ristoranti che hanno il marchio FV si impegnano a rispettare i principi nutrizionali secondo le linee guida della Società Svizzera di Nutrizione. Per questo sono sostenuti dai nostri specialisti dell’alimentazione.

www.fvticino.ch

 

La Casa per Anziani Tusculum – Arogno si fregia del marchio dal 2001

Il 2 Ottobre 2001 la Casa Anziani Tusculum viene insignita del marchio di qualità per la ristorazione: “Fourchette Verte”, da allora annualmente il marchio è stato riconfermato a seguito delle ispezioni del servizio di valuatzione della “Fourchette Verte” e del laboratorio cantonale di igiene.

Arogno casa anziani Tusculum asseganzione riconoscimento "Fourchette Verte".fotomorello.d.

Certificati e Controlli Laboratorio Cantonale d'Igiene

  1. Fourchette Verte - Pubblicato il: 31/10/2017 su: Ispezione Fourchette Verte
  2. Fourchette Verte - Pubblicato il: 16/3/2016 su: Ispezione "Fourchetet verte"
  3. Fourchette Verte - Pubblicato il: 19/7/2013 su: Ispezione "Fourchetet verte"
  4. Laboratorio Cantonale – Ispezione Cucina Tusculum - Pubblicato il: 4/9/2012 su: Laboratorio Cantonale d'Igiene
  5. Fourchette Verte - Pubblicato il: 8/11/2011 su: Ispezione "Fourchetet verte"
  6. Laboratorio Cantonale – Ispezione Cucina Tusculum - Pubblicato il: 5/11/2010 su: Laboratorio Cantonale d'Igiene
  7. Laboratorio Cantonale – Ispezione Cucina “Luigi Rossi” - Pubblicato il: 11/2/2010 su: Laboratorio Cantonale d'Igiene
  8. Fourchette Verte - Pubblicato il: 30/9/2010 su: Ispezione "Fourchetet verte"
  9. Laboratorio Cantonale – Ispezione Cucina Tusculum - Pubblicato il: 19/10/2009 su: Laboratorio Cantonale d'Igiene
  10. Laboratorio Cantonale – Ispezione Cucina “Luigi Rossi” - Pubblicato il: 29/9/2009 su: Laboratorio Cantonale d'Igiene